La cuisine de la Sierra de Cadix est un signal d’identité et une fierté de cette terre. Ses plats sont préparés avec les produits de la terre cultivés localement, afin de garantir la meilleure qualité et des saveurs uniques. Pendant vos vacances dans la Sierra de Cadix, ne manquez pas de visiter les restaurants de la région afin de découvrir ces délicieux plats traditionnels à base d’ingrédients 100% naturels. Veuillez retrouvez ci-dessous quelques une de nos recommandations de restaurants.

La chasse est un moyen de subsistance qui remonte à des siècles et qui, de nos jours, est un sport qui permet de concocter quelques uns des plats les plus exquis de la Sierra de Cadix. De nombreux restaurants proposent des spécialités à base de gibier : lapin, perdrix et ragoût de cerf.

Aux alentours de El Bosque, le plat phare est le poisson et plus précisément la truite de l’établissement piscicole situé juste à côté de l’endroit où le fleuve Majaceite prend sa source.
La truite est servie de différentes manière, toutes excellentes. Nous recommandons tout particulièrement la truite au jambon.

La gastronomie locale produit également de nombreux potages, fromages et de la charcuterie. Venez goûter le fromage de brebis de Grazalema et le fromage de chèvre de Villaluenga del Rosario, très populaire dans les boutiques gourmet en Suisse et qui a reçu de nombreux prix gastronomiques.